电饼铛蒸花卷(6/6)
和面，酵母面粉比例，1:100用温水和成面团，盖上保鲜膜等待发酵如图、里面全是蜂窝状……
调油酥，眼里放面粉，盐，烧烤料，喜欢辣的可以放点辣椒粉、锅里油烧热直接泼在上面，调成糊状……火腿丁葱花也备好！
面发好后，使劲揉面，排气，然后擀成大饼，上面放油酥，火腿葱花，卷起来……
做成自己喜欢的形状，等待再次发酵变大
电饼档放油，下花卷煎至底部金黄，加满花卷一半的水，盖上锅盖蒸十五分钟左右即可……
成品来喽！