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金钱小面包(7/17)
准备好材料
除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内
揉至能拉出厚膜加入软化好的黄油
继续揉至能拉出薄膜即可，收圆放入容器中发酵至两倍大
发酵好的面团取出轻拍排气
分成8克一个的小剂子
揉圆放入八寸披萨盘中
全部做好放入烤箱二次发酵
发酵好的面包胚取出刷上一层蛋液
撒一层白芝麻
放入预热好的烤箱170度15分钟
上色满意后记得盖锡纸
烤好的面团取出
成品图
成品图
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