空气炸锅虾仁烤蛋(
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在锡纸碗里分别打入鸡蛋,在鸡蛋上面淋上一点生抽和植物油。(Tips:蒸锅可以用普通的小碗代替,空气炸锅只能用烤碗)
放上虾仁、葱花、胡萝卜、西兰花碎丁,碎丁沿着蛋黄的边缘分开放,不要推挤在一起。(Tips:配菜只需要放一点点点,不要把蛋黄掩盖掉,做出来才会比较突出主体)
放入空气炸锅,160℃,烤约10~12分钟。(Tips:烤箱也可以,参考温度180℃,烤约15分钟)
没有空气炸锅也可以用蒸锅,冷水上锅水开后中火蒸8分钟,蛋液凝固就可以出锅了。