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肉丸吐司卷(2/11)
准备食材:吐司6片、牛肉丸3个、胡萝卜20克、黄瓜20克、鸡蛋2个、番茄酱2勺 调味说明:牛肉丸本身就有咸味,喜欢番茄口味的可以加番茄酱,也可以不加哦~
煮鸡蛋。 tips:可千万不要觉得煮鸡蛋是件很容易的事情,记住这几点才可以煮出金黄的蛋黄哦~ 鸡蛋冷水下锅,水开后中火煮6分钟,再盖盖子小火煮5分钟,关火焖8分钟就ok,以后煮的鸡蛋就不会不熟啦~
黄瓜、胡萝卜切丁焯熟捞出。
牛肉丸煮熟。
牛肉丸切碎。
剥壳鸡蛋对半切。
蔬菜丁、鸡蛋、牛肉粒和番茄酱戴手套抓拌均匀。 tips:番茄酱是为了增加馅料的黏性,可以与面包紧密贴合,而且还可以给整体增加酸甜的口味,强烈推荐大家试试! 鸡蛋是直接捏碎,与其他食材完美融合,相信我,这么吃真的更好吃,再也不怕宝宝不爱吃水煮蛋啦~
吐司擀平
两片吐司连接的边界刷上番茄酱,然后在中间铺上馅料。 tips:番茄酱会帮助吐司之间粘连,连接处可以压得紧实一些,不会容易散哦~
卷起来后对半切就搞定啦~ tips:如果早上有足够的时间,可以再去烤箱180度5分钟,这样更香哦~
就这样一份心满意足的早餐,给我多少钱都不换,小思真的超爱~