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孜然拌土豆片(8/9)
土豆切片，过凉水2遍
热水中焯水1分钟
捞出过凉水
过完凉水的土豆片放入大碗中
酱汁：锅中放入蒜蓉辣椒酱2勺、蚝油2勺、生抽2勺、辣椒面适量、盐适量、孜然粒适量、淀粉少许、水适量，搅拌均匀，开火稍微煮一下即可关火出锅。
调好的酱汁倒在土豆片上
搅拌均匀
装盘！
脆脆的土豆片，好吃！