安装App
#莓语健康日记#无油低糖蔓越莓贝果(9/16)
将除蔓越莓干外所有材料放进搅拌桶。
低速混合后转中速搅拌5分钟。打到8成筋时加入蔓越莓干。（蔓越莓干切成小一点的碎块）
加入蔓越莓干后揉成光滑的面团即可。将面团放进容器中，盖上保鲜膜或者湿布，放进冰箱冷藏发酵30分钟。
将发酵好的面团分成6份，滚圆。
滚圆后松弛10分钟。
松弛好的面团擀扁。
卷成长条，收口捏紧，再搓长到20厘米，松弛5分钟。
然后把面团的一端用擀面棍擀薄，包住另一端，捏紧收口。
整形好的面团放在油纸上。
整形好的面团放进烤箱或者发酵箱中，38度，发酵25-30分钟。
把水和糖一起加热至90度，（冒小泡泡）转小火，把贝果面团每面烫30秒。
捞出后控一下水，放在烤盘上。
烤箱提前预热，上火180分钟，下火200度，烘烤18分钟。
表面上色后可以盖锡纸。
烤好后取出晾凉。
简单又好吃得蔓越莓贝果就完成了。