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蔬菜虾肉肠(6/6)
搅拌机中放入180g虾仁、40g猪里脊肉、20g玉米淀粉、70g鸡蛋清,一起搅打成肉泥
肉泥倒入盆中,加入30g玉米粒、30g胡萝卜碎、30g卷心菜碎(以上蔬菜请提前焯水)混合均匀后,加入适量核桃油和柠檬汁,装入裱花袋中
如果不是小朋友吃~可以加盐、生抽、胡椒粉调味,再反复搅打上劲,口感更好
锡纸剪成小片,磨砂面朝上,刷上油后,挤入肉泥,往前卷起,捏住两头扭紧
做好的肉肠放入蒸锅上,蒸制15分钟,凉透即可脱模