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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉(8/21)
大葱洗干净后斜切成片
生姜切片
牛肉切片
放入玉米淀粉、料酒、生抽
放入花生油
放入孜然粉
拌匀后腌制一会儿
锅中放油烧热，下姜片炒香
放入牛肉
大火翻炒
炒熟后装盘备用
锅中留油
放入大葱
加少许清水
放入辣椒酱
炒至9成熟
放入牛肉
放入蚝油
翻炒均匀
出锅装盘
成品图