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干炒牛河(2/9)
这个牛肉超级嫩，即使刀工像我这样的白痴切的差不多就行了！
这个牛肉我没用水洗，所以先放些料酒抓拌一下就倒掉。然后加入生抽蚝油黑胡椒淀粉抓拌均匀！
冰箱里还剩下一点小菠菜
我用的是干河粉，提前两小时泡一下！
先炒洋葱牛肉，牛肉变色盛出备用。
再来蔬菜炒至断生，盛出备用！
少放点油，放入河粉，尽量沥干水分！加生抽老抽调个色！
微微焦黄就把配菜都放进去，出锅前加入香菜！
可能不那么地道，但也能聊慰思乡之情（口腹之欲）！