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菜肉大馄饨(1/10)
准备食材，韭菜摘干净，清洗好控干水分切碎，油菜洗净切丝，葱白生姜切丝，葱留一部分，其余的和姜一起泡葱姜水
韭菜放入食用油搅拌均匀，肉馅里少量多次放入葱姜水沿一个方向搅打上劲，把搅好的肉馅放入韭菜中
放入轻盐酱油，耗油，老抽，五香粉，盐，葱姜水沿着一个方向搅匀
包成馄饨
开水下锅，煮熟捞出
起锅烧油，放入虾皮和葱花炝锅，炒出香味
放入油菜，榨菜翻炒均匀，加水
放入轻盐酱油和白胡椒粉
煮开盛出，把煮熟的馄饨放入即可
鲜香美味