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鸡汤(绝绝子好喝)(
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首先温水泡发干香菇备用
把鸡肉用面粉清洗干净
锅里加油,小火炒姜片大葱炒出香味
直接把清洗干净的鸡肉倒进去炒,对的,直接炒,我以前抄水,这回不这样做,真的很香。
炒成这个样子就可以了
加很多很多开水,一次加到位,盖上锅盖煮15分钟
把生姜大葱挑出来丢掉不要,味道已经被激发出来了
转砂锅炖
加入一把新鲜莲子,没有可以不加,真的好吃,每年夏天都要冻几斤在冰柜里慢慢吃。
加几颗红枣增加口感
加入干香菇,再加入盐,中小火慢慢炖1—2小时,到自己喜欢的口感就好了,中途可以偷偷尝一口,好香噢!
好多炖一会哦,不然不烂,不喜欢太烂的话就少炖一回,来不及的话可以高压锅30—40分钟,不过就不要加莲子了,不然莲子会太烂了。非常非常美味,可以试试哦!