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炒冬瓜(4/12)
冬瓜洗净去籽去皮。
冬瓜切成厚块。
冬瓜冷水下锅煮10分钟，然后捞出备用。
煮冬瓜时，把大蒜、生姜切片，青红椒、葱切小段。
准备酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺白糖，1勺淀粉，半碗水搅和均匀。
热锅热油下1/2姜片、1/2大蒜片爆香。
下冬瓜煎1分钟。
加入剩下的配料。
加入调好的酱汁。
炒6分钟。
出锅前加1/4勺孜然粒翻炒均匀。
开吃！