春天的味道：青梅酒的做法_菜谱

盐水浸泡1小时去蒂洗干净，把磕碰到的不怎么好看的挑出来。不要丢掉喔！我们把它用来做青梅露是不错的选择，一点都不要浪费！

洗干净晾干水份，酒瓶洗干净用开水冲刷一遍晾干

泡青梅前酒瓶要先倒一碗高度酒去冲刷一下，杀菌消毒。然后倒掉就一层青梅一层冰糖放好，然后倒酒，酒要浸过青梅，封盖阴凉地方存放1年左右

我把一些磕碰到的青梅挑出来，切去那些部份，剩下的切到罐里，加上青梅两倍的糖，放上一个月以上，青梅露就腌制好了，可以勺一些出来兑上雪碧或冰水，非常香甜爽口

写上日期，把生活所有的烦锁都泡进酒里，静待岁月沉淀，来年再品尝回味