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青椒炒肉丝(5/6)
✔猪肉清洗干净，挤干水分，切成丝. ✔加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，一点点黑胡椒，用手抓一下，搅拌均匀.腌制20分钟.
腌制肉丝的时候准备配菜. ✔姜切成沫，蒜拍散，青椒切成丝.
✔热锅宽油，下入肉丝，翻炒断生.盛出备用.
✔倒一点点油，下姜末，蒜瓣爆香. ✔下入青椒丝，放1勺生抽，一点盐，大火翻炒几下.
倒入肉丝，大火爆炒，翻炒均匀.
当当当当✔下饭.