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鲜虾西兰花(
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鲜虾去皮开背去虾线,放入料酒、胡椒粉腌制10分钟; 锅中烧水,水开放入西兰花、少许盐和油,焯水捞出备用; 一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用;
热锅凉油,放入腌制好的虾和蒜末、花椒粉炒至变色;
放入西兰花,胡萝卜片和料汁;
炒至汤汁变浓稠即可~