快手红糖贵妃糕(4/7)
食材全家福,油我用的玉米油,瓶子是用完的花生油灌进去的,蒸出来没有气味
将糯米粉加玉米油,鸡蛋,牛奶红糖混合搅拌
搅拌好的糯米面糊
面糊倒入一半模具中,我用的是蛋糕模具,家里用盘子、碗、耐高温玻璃器皿都可以,面糊蒸4-5分钟定型后加入蔓越莓和核桃
继续倒入另一半面糊,大火蒸25分钟左右,可以用牙签戳一戳是否熟透,牙签上如果湿润较多就需要再次加热直到熟透
蒸熟的糕
放冷后切片,冷了也不发硬,口味比较独特,可以试试做给家人吃。