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四季豆炒肉沫(9/10)
肉沫加适量盐、生抽、老抽，搅拌均匀
四季豆洗干净，去掉须须，切小段
蒜头去皮，剁碎
油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
倒入肉沫，翻炒均匀
把肉沫煸香
倒入四季豆，翻炒均匀
炒到四季豆稍软，放入小半勺盐，翻炒均匀
煸香后，加入适量鸡精，翻炒均匀
四季豆炒肉沫成品出锅。