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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#糖醋酥鲫鱼(11/11)
二斤新鲜江里小鲫鱼
去鱼鳞
去内脏，去头
从中间切开
胡椒粉，少许盐，料酒
一勺豆瓣酱，抓匀
再放一小把淀粉拌匀，热油炸酥
糖醋汁里的调料放在一起调匀
锅热放葱姜蒜炒香
再放入炸好的鲫鱼，翻炒均匀，最后淋入糖醋汁翻炒出锅
酸甜酥脆，好吃极了