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面点师教你包饺子之《茴香饺子》(3/20)
准备面粉和水
搅拌成絮状
和面
醒面
切茴香
炒豆腐 干巴巴
拌馅
揉小面团
掏空洞
搓条
揪剂子
撒手粉
按剂子 断面朝下
擀皮 四周薄 中间厚
家常饺子
柳叶饺子
饺子馆饺子
开水下锅
轻轻拨动 防止粘锅
水开加凉水 反复三次