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家常菜～苦瓜煎蛋(5/11)
准备食材
苦瓜去囊切成丁备用
锅中烧水放入一勺盐，水开下后苦瓜焯水2分钟捞起沥干水分备用
鸡蛋加1小勺盐
放入味达美臻品蚝油
加入沥干水分的苦瓜搅拌均匀
锅中热油，油热倒入蛋液，
油热倒入蛋液，
小火煎至一面定型，再翻另一面，煎至两面金黄即可
煎蛋的时候要小火煎至一面定型了オ翻面，不然蛋饼容易煎不成形
清热祛火，开胃消食