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奶酪餐包(1/6)
1将除黄油以外的所有原材料加入和面缸内 搅拌至面团光滑状态 加入黄油
加入黄油后 和面缸速度调小一点 慢慢搅拌至黄油吸收 可以拉出指纹膜 完成面团的搅拌
面团放到醒发箱内松弛30分钟 分割每个200g然后卷成圆 再次松弛30分钟 包上馅料做成长条 冷冻1个小时
拿出切成长5cm长条 摆上烤盘 进行最终醒发 30分钟左右 1.5倍大小
拿出刷蛋液 表面放上妙可蓝多芝士片半片 挤上沙拉酱即可 放入烤箱 上火220下火170时间8分钟 具体因烤箱炉温而定
出炉了