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烤南瓜饭(
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准备食材。(贝贝南瓜一个,米饭1碗,豌豆、玉米,香肠、盐、橄榄油适量)砂锅清洗干净,用干净的抹布擦干水分备用。
南瓜洗净擦干水分。
在南瓜顶部开个小洞,去掉内瓤。
米饭加香肠丁,豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。
把拌好的米饭放入南瓜中。
盖好盖子。
用锡纸将南瓜仔细包好。
包两层,包严实。
砂锅内部垫好锡纸,锡纸交叉铺在锡纸团上,这样做的目的是防止砂锅弄脏。
可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热,或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。
盖上盖子,中火把砂锅烧热后转中小火,干烧大约30分钟就可以了
烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。
美美的享用吧!