✅先调红色浆
1️⃣用2g草莓粉➕5朵洛神花➕200ml清水煮开后转中火煮5分钟，得到红色汁。
2️⃣50ml马蹄粉➕100ml红色汁搅拌过筛，得到红色生浆。
3️⃣锅中放入100ml红色汁➕50ml糖煮开，再关火，再加入25ml红色生浆，边搅拌边倒入。再混合剩余生浆。
白浆做法:
1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆➕50ml清水搅拌过筛，得到生浆。
2️⃣锅中倒入100ml清水➕50ml白糖，小火煮开，停火，再加入20ml生浆，边倒边搅拌至浓稠。
3️⃣最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
✅蒸红色心形
1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。
2️⃣放入心形模具，把红色浆装入裱花袋，挤到模具中，蒸3分钟左右即可。
3️⃣要彻底放凉再脱模。
✅蒸钵仔糕
1️⃣锅中放入足量的水大火烧开，放入钵仔糕小碗。
2️⃣先蒸一层白浆，大概蒸3分钟。再加入白浆到1/2高度，用裱花袋在中间挤点草莓酱。盖上盖子蒸5分钟左右。
3️⃣最后放入红色心形在中间，在边上倒入一层白浆，蒸2分钟左右即可。
️（每次勺浆的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。）
