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山药水果球(5/6)
把山药去皮，切小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（Tips:山药要选铁棍山药，口感才比较面）
取出加入细砂糖，用勺子把山药压成泥后分成三等份。
把水果切成小碎丁。（Tips:水果不需要太多，太湿不好成型）
水果连同汁水加入山药泥中，混合搅拌均匀。
戴上一次性手套，取适量山药水果泥，团成小圆球，也可以切点山楂块一起包进去，吃起来口感更丰富，酸酸甜甜更开胃。
做好后放入椰蓉里，裹上薄薄的一层椰蓉。（Tips:做好的山药水果球需要当天吃完，新鲜的水果不宜久放）