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河南特色焖面(6/15)
自己压了2种面条，宽的用来做焖面，细的下次做汤面
面条先倒入2小勺油，搅拌一下，预防面条粘在一起
准备菜和肉，目前这些物资都紧张，所以放的比较少。肉只放了一半
食材合影，切配好
开水上锅蒸10分钟
锅里倒油
加入切好的肉片，翻炒几下
加入蒜姜再继续翻炒
加入准备好的萝卜和豆角
加入老抽，上色到你喜欢的颜色为止，再加入生抽3勺，耗油2勺，盐适量(根据自己的口味)五香粉少许
加入一大碗水，大火烧开
烧开以后，把菜汁先盛出来出来，把蒸好的面条放在菜的上面，把一半菜汁淋在面条上，确保每根面条都能有淋到菜汁
大火烧开，定时10分钟，中间要观察面条四周是不是一直有鼓起的泡泡，没有的时候再把余下的一半菜汁再淋上去。
时间到，抄底翻拌，菜和面容在一起
可以装盘了