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#妈妈手中的安心味#居家隔离无有怕，三分钟搞定→炒滑蛋(5/10)
鸡蛋加盐搅拌均匀(切记不能有水，锅、碗筷子上的水均要擦拭干净)
大火热锅(电锅开大火)，手能明显感受到烫(滴入清水→水在锅里滚动而不是气化)温度就够了。
！！！！热锅后！！放入生油(如使用铁锅生油量请加到15克)
倒入蛋液。
不用翻来翻去，从中间翻一点点。
这样操作。
这样操作。
翻个三四次也就差不多了
滑蛋滑蛋，能称的上滑蛋的，时间一定不能太长，这样就可以上锅了。
漂亮，味道也不错，赶紧试试吧。