1新鲜牛里脊切小块，锅内倒油，葱姜大料爆香加牛肉炒制变色，加入两勺豆瓣酱继续煸炒 2.加味极鲜，料酒，水慢炖半小时 3.加胡萝卜，土豆在炖煮半小时，家里孩子喜欢吃绵密的土豆 4出锅加耗油，盐调味即可，喜欢汤拌饭可以留点汤