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菠萝咕噜肉(2/6)
菠萝切大丁备用
里脊肉切大丁，加盐，鸡精，少许料酒，生抽，一个鸡蛋，一大勺淀粉，抓拌均匀
油温上升，筷子插入起泡，一个一个，下入肉段，炸至金黄捞出
锅留底油，小葱爆香，下肉段，菠萝，
翻炒一下，加入，提前调好的汁（糖，白醋，少许盐，水淀粉），汤汁粘稠出锅
出锅淋少许油，色泽明亮