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春韭煎鸡蛋(
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春天第一茬的紫根韭菜,清洗干净,控干水份。
切成碎末,装进大碗里。
4个鸡蛋清洗干净,擦干水份。
把鸡蛋打入大碗里。
加入1勺六月鲜轻盐酱油。
加一点盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
锅烧热,加1大勺油,把蛋液倒入不粘锅里煎熟。可以摊成鸡蛋饼,也可以炒散。
出锅装盘开吃吧,满屋子香气,女儿说太好吃了。