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酸爽瓜条(3/7)
黄瓜，用淡盐水浸泡10分钟，搓洗干净备用。
把黄瓜一分为四切开。
用刀片去瓜瓤，另存（简单加盐➕花椒油➕香油拌匀就很好吃）粗的部分再切细一些，最后切成寸段。
多放些盐，拌匀放置半个小时左右杀黄瓜水便于淹出的瓜条更加崔爽。半个小时后用清水清洗几遍，洗出多余的盐，因为这时候瓜条已经入味儿了，清洗后攥出干多余的水分。
另备，蒜片，小米辣，香菜若干
最后加入糖，醋，生抽，鸡精。密封2小时，中途搅拌几次让汤汁浸泡的更加均匀。就可以啦
美味来啦，快来试吃吧