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麦香浓郁—全麦吐司(18/20)
除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉15分钟。
发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出、轻拍排气。
称重后分成6份。
滚圆。
盖上保鲜膜醒20分钟。
取一松弛好的面团擀开，拍掉边上气泡。
翻面，左边和右边分别向1/3处折叠。
用擀面杖稍擀长。
自上而下卷起。
依次做好剩余的面团。
放入吐司盒里。
发酵至八分满。
放入预热好的烤箱，下层，上下火180度烤30分钟。上色及时加盖锡纸。
烤好的吐司放晾网上晾至手心温度，凉了再切片。
全麦吐司。
成品。
切开。
切开。
柔软麦香味十足。