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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香煎红烧鲈鱼，家常必备菜系(1/5)
将腌制好的鲈鱼油炸或者香煎 待两面金黄捞出
热油后加入葱姜蒜干辣椒 炒出香味后加入准备好的鲈鱼 翻炒均匀
加入料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，葱伴侣豆瓣酱一勺
加入开水，正好淹没即可 再加入适量盐和糖 盖上锅盖焖10min左右
盛出鱼后上面撒上葱花和小米辣 最后撒上酱汁，完成