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封控期间逼着第一次擀饺子皮(4/5)
所有材料混合揉成团即可，盖上保鲜膜醒发15分钟
15分钟到，再揉2分钟，此时面团已经比较光滑了，再盖上保鲜膜进行第二次醒发，也是15分钟
再一次揉和醒面，经过三醒三揉，面团已经很光滑柔软了。便可以擀皮了。
分成36个小剂子，擀成圆片。第一次做功夫欠佳，不太圆，自己吃就将就着吧
暂时不用的可以装袋放冷藏