红烧带鱼罐头(
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把洗好的鱼段放在吸水纸上吸干。
小火煎炸,等一面炸黄变干再翻,否则鱼会碎掉。小火很重要。
煎好的鱼黄糯留香
备好葱、姜、香叶、大茴、花椒,平铺到高压锅里。
调酱汁放入生抽、老抽、糖、豆豉适量,加水倒入高压锅里,水没过鱼段,大火出气转小火(20分钟从出气开始计算)
配上一碗清香的米饭(+玉米碎)开吃了