摘掉叶子，把槐花从小杆上捋下来，选择槐花，最购买要快开未开的花，更清香！
槐花淘洗干净，槐花放入已开的水，焯水10秒等变绿立即捞出即可。
焯好水的槐花，用手攥干水份，放入肉馅中，倒入少许香油。肉馅用葱姜花椒泡的料水，分次打入肉馅搅打上劲并加入生抽，五香粉，少许盐调味即可。（很多网络教程说都要加点韭菜，但个人还是觉得只放槐花原汁原味更能提现槐花的清香味）
包饺子实在不是我的强项，也是临时和网上教程学的，成品凑合能看
开吃，用的后腿肉比较瘦，加上槐花的清香一点也不油腻，直接吃起来，第二天给同事们带去了一大盒，都不吃午饭坐等我的槐花饺子
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