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青团(
4
/8)
干净的艾草只掐尖
挑出杂草,清水淘洗2遍
加入适量面粉淘洗一遍,清水再淘洗一遍
沸水加小苏打,焯熟,放入凉水里降温
攥干水份,加入适量牛奶,所有的白沙糖,放入料理机打碎成泥
不用打得太细,适量颗粒增添野味
加入所有粉类,揉好
团成团,垫油纸,我做的是没馅的原味团子,需要开水上锅蒸20分钟