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芋泥蒿子粑粑(11/11)
土豆洗净去皮，净重约400克
土豆切薄片，上高压锅蒸15分钟
蒸熟的土豆捣成泥状
加入适量的盐和黑胡椒粉调味
蒿草是我之前准备好了的，放在冰箱冻着的，解冻后挤干水分，大约100克
将蒿草切碎 不需要加水打成汁，因为土豆泥中含有水分
将切碎的蒿草和40克面粉加入土豆泥中揉匀
做成一个个的小饼
平底锅中放少许油，放小饼用小火慢煎
煎至两面金黄即可
装盘，开动