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牛奶鸡蛋卷(8/10)
食材 200ml牛奶｜120克普通面粉｜4个鸡蛋 5克熟黑芝麻 调味品 爱吃甜口的可以加白糖 锅具 阿米尔小球锅
碗中倒入200ml牛奶、4个鸡蛋（爱吃的可以做双份的量）；
充分搅打均匀后倒入120克普通面粉搅拌至细腻无干粉状（如果没有搅细腻会有颗粒感）；
过筛1-2遍；
撒上熟黑芝麻搅拌均匀（黑芝麻，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，以黑养黑，乌发补肾）；
阿米尔小煎锅预热舀入一勺蛋糊，摇晃锅体摊开后慢煎；
煎至一面定型后翻面继续煎至熟透；
盛出趁热卷起来，卷的规则紧实些；
对半切开就可以吃啦，全程不需要揉面醒面，家里有普通面粉、鸡蛋、牛奶就能做，除了撒黑芝麻、也可以撒葡萄干、蔓越莓等；
层层叠叠的牛奶蛋卷非常软嫩，咬一口奶香浓郁，芝香沁人，一卷接一卷，怎么都吃不腻；