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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#糯米排骨饭(10/12)
肋排洗净沥干水份，老抽、生抽、料酒和甜面酱各一勺放入盘中，放入葱姜，混合调料
让每块排骨都均匀的裹上调料
糯米洗净提前浸泡，排骨蒙上保鲜膜入冰箱冷藏四小时以上
泡好的糯米提前沥干水份，取出排骨，捡去葱姜
糯米倒入大碗中，排骨也倒进来
翻拌均匀
蒸笼铺上硅胶垫，先铺一层糯米
再铺一层排骨
剩下的糯米铺上，蒸一个小时，锅里水要多放点以防烧干
蒸好的糯米排骨，撒上葱花
近距离看看，米饭弹牙排骨软糯
成品，亦饭亦菜