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做黄鱼烧豆腐好吃有技巧,掌握这几点想失败都难(7/8)
春暖花开,准备好所需食材,咱们今天吃黄鱼烧豆腐喽
葱姜蒜切段,辣椒,花椒放盘中
黄鱼刮掉鱼鳞,抛开鱼肚去掉内脏、鱼鳃、贴骨血和肚内黑膜,记得黑膜、贴骨血要去干净,不然鱼肉的腥味会比较重。
豆腐切一指厚大片,这样炖了才够好吃
盐 鸡粉 白胡椒 糖 豆掰酱 生抽 蚝油 放碗中搅匀备用
锅中到油,黄花鱼两面煎金黄
倒开水,倒入提前做好的炖鱼料,再放豆腐,炖15分钟
出锅撒香葱,辣椒即可装盘,畅享美食