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家常版毛血旺(3/12)
准备好所需要的材料；
猪血切厚片，过水焯烫一下；
锅中倒入适量的油，下入葱姜蒜爆香；
加入麻辣锅底20克，炒出红油；
倒入开水，加入生抽2勺，盐5克，糖5克；
加入油菜和黄豆芽煮熟；
捞出菜装盘垫底；
再放入切好的午餐肉和焯烫好的猪血煮1分钟；
加入毛肚丝，煮十几秒就关火；
连汤带料全部倒入容器中；
碗中的葱姜蒜和干辣椒用热油炸一下；
将炸辣子倒入毛血旺中，家庭简易版毛血旺就做好了；