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下午茶点心：蛋黄酥(1/13)
水油皮和油酥分别混合后醒十五分钟
我这个刚好做10个的量，分别是25和18克一个，盖上保鲜膜醒十五分钟
把油酥包进水油皮，虎口慢慢收紧
盖上保鲜膜继续醒十五分钟
把每个剂子轻轻擀成长条再卷起来醒10分钟
再次压扁卷起来醒一会
蛋黄180度6分钟
豆沙25克1个，肉松和沙拉酱1：1也是25克1个
把蛋黄包进豆沙再把醒好的酥皮包进去，虎口慢慢收紧
包好后上面轻轻刷两遍蛋黄酱，我把豆沙蛋黄和豆沙肉松分别用黑白芝麻区分了下
180度23分钟
出炉了
哇塞！好香好好吃哦！