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泰式甜辣小酥肉(6/7)
五花肉去皮切薄条,加盐,鸡蛋,花椒粉和红薯粉,先抓均匀
再倒入少量食用油拌均匀,让肉条全部包裹上面浆
锅放油烧热,先把肉一条一条放进去炸至漂浮捞出。
再把油烧热后把酥肉全部倒入油锅中复炸一遍,复炸会让酥肉表面更酥脆。炸金黄后捞出
不粘锅放一丢丢油,开中小火,加入适量味好美泰式甜辣酱和番茄酱
放入炸好的酥肉翻炒,让酥肉全部裹上辣酱,再撒上熟白芝麻即可
特别好吃的小酥肉