炸酱:土豆切丁煮熟，鸡蛋摊成薄饼切丁，黄瓜香菇切丁。起锅，葱肉丁炒香，放入黄豆酱小火炒香，依次放入土豆丁，鸡蛋饼丁，黄瓜丁，香菇丁炒香，放入煮面条的汤(或者放些水淀粉)，小火熬酱，不停翻炒，避免糊锅。

一根黄瓜，一小块胡萝卜和白萝卜擦丝做菜码子。

是不是很有食欲的样子？！只奈刀工有限，味道已经和婆婆做得很接近了