胡葱蛋烀饼(2/8)
准备食材，最好是粗一点的玉米粉（我的玉米粉只有30克了又加了70克全麦粉）
鸡蛋打散，锅内热油倒入蛋液，稍凝固就快速搅拌成碎蛋块，关火，放凉
面粉少量多次加冷水，成砂状，手一捏就成团，戳一下会散开
均匀铺入平底锅，按瓷实
胡葱切碎
倒入鸡蛋锅，加入10克味达美臻品耗油，一丢丢盐，搅拌均匀 把调好的胡葱炒鸡蛋铺入锅内 盖锅盖，开小火，焖7分钟，看到饼皮边翘起就好了。时间自行调整
饼皮表微翘开就好了
脆底的饼皮，加上鲜香的馅料，这是春天的美食。