蔓越莓吐司（面包机新手友好版）的做法_菜谱

牛奶和鸡蛋一起倒入面包机内桶，连桶一起进冰箱冷藏至少4小时；

面种的所有材料混合均匀，常温环境下发酵4小时直至面种状态如图；或者可在混匀后常温发酵1小时再进冰箱冷藏一晚

主面团中的高筋面粉和白糖倒入冷藏完毕的面包机内桶；

加入发酵到位的面种；

面包机选择『和面』程序，时间10分钟

『和面』时，称量好4克盐和30克黄油；

『和面』程序结束，选择『甜面包』程序重量-750克，烧色-深；

在『甜面包-搅拌2』（大概是甜面包程序开始后20分钟）开始的5分钟内加入黄油、盐和酵母；

蔓越莓干倒入果料盒中，果料盒安装完毕；

剩下的时间就交给面包机啦～

（不整形，略过此步骤）如果想要整形，可以在『甜面包-发酵3』（大概是甜面包程序开始后的70分钟）开始的5分钟内取出面团整形；

『甜面包-烘烤』结束后会有长长的滴声。此时再重新选择『烘烤』程序，默认用时，等待烘烤结束即可。

烘烤结束后，倒出吐司，彻底凉透后再切片密封保存～