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家庭版地三鲜(4/9)
土豆切块，泡水里，泡去表面淀粉，青椒切块，蒜切末
茄子容易吸油，加入玉米淀粉，表面裹上一层淀粉
调个酱汁，生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺，耗油1勺，盐1/4勺（也可以不放）、糖1勺，淀粉1勺，清水小半碗，搅拌均匀
锅里倒油，土豆煸炒一下
土豆效果（没糊）
茄子煸炒
加入蒜末、辣椒
加入土豆、茄子，酱汁，翻炒
加点芝麻出锅（照片太糊）