烤箱预热至175℃。烤盘垫烤纸。
锅内入牛奶、水、黄油和盐，中火加热并搅拌直至黄油融化，混合物沸腾。
立即加入面粉，用刮刀开始搅拌。持续搅拌至面团从锅沿脱离。
*一开始会结块，但随着不断搅拌，面团最终会变得更光滑。
一旦面团形成一个有粘性的球，从锅的侧面拉开，就可以进入下一步了。
待面团冷却至室温，每次加入一颗鸡蛋，用电动打蛋器低速搅打至完全混合。再入下一颗。
*加入鸡蛋会让面团变松。面团会裂开，看起来像凝块，这是正常的。
要有信心，放心大胆的搅打即可，它最终会重新聚合成光滑、粘稠的糊状物。
用冰淇淋勺或其他勺子将面糊挖出来，间隔开放在烤盘上。
*间距需要5cm。
*更细致的可以用裱花袋，我懒。
提前预热至175℃的烤箱中烘焙30-35分钟，直到膨胀并呈棕色。
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