酒鬼鸡珍(
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鸡珍凉水泡完备用。
改刀切片，厚的部分切几下。
放葱，姜，料酒，生抽，盐，耗油，白胡椒粉腌制30分钟。
起锅烧油，五成热下锅炸。炸制15分钟左右。
炸好后捞出。
准备好小料。
撒点小料。
装盘上桌，美食完成。
