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红烧龙虾(
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龙虾洗刷干净,鳃剪掉(自家吃这样干净点)筋不要抽掉,不然龙虾肉质松散
准备好葱姜蒜
锅烧热倒入油,将葱姜蒜焙香
倒入龙虾油焙到虾壳变红
然后倒入料酒
放烧辣酱(自己喜欢吃的就行)
放生抽酱油及蚝油
倒入开水至淹过龙虾
放一勺糖(喜欢甜的可以多加点)
能吃辣可以放点小米椒,然后大火烧开小火再烧个十五分钟
最后大火收汁后就可以起锅了